Seleziona una pagina

Matteo gentilini

Nutrizionista Rimini

Raggiungi il tuo peso ideale ed impara a mantenerlo per sempre

Ottieni risultati reali con un percorso su misura per te. Niente regole impossibili o sostitutivi dei pasti, ma una strategia scientifica basata su piccoli passi quotidiani per farti raggiungere (e mantenere) il tuo peso ideale.

Che tu sia alla tua prima esperienza o che tu ne abbia provato già tante diete, costruiamo insieme un percorso che non sia solo una parentesi, ma un cambiamento definitivo.

INIZIA IL TUO PERCORSO

Avrai un'analisi completa della tua situazione attuale

Ti accompagnerò passo dopo passo a costruire un rapporto sereno col cibo

Avrai pieno supporto per trasformare lo sforzo in abitudine automatica.

Imparerai a distinguere tra fame fisica ed emozioni

Avrai uno schema pratico e flessibile per i tuoi pasti

Oltre la sola dieta!

L’evidenza scientifica in ambito nutrizionale dice che:

●  Oltre l’80% delle persone che iniziano una dieta dimagrante riprende il peso perso entro 2-5 anni (pmc.ncbi.nlm.nih.gov)

Cosa significa?
Che la dieta da sola è incompleta!
Consapevole di questo limite, ho evoluto la figura del nutrizionista standard in un “Nutrizionista 2.0” attraverso l’Intuitive Eating Approach (IEA).
Questo per fornirvi tutta la struttura tecnica necessaria (tipica del Biologo Nutrizionista), ma potenziata da strumenti che la rendono sostenibile.

Leggi tutte le recensioni su Google
Youtube Matteo Gentllini Nutrizionista

Le evidenze ci mostrano che non basta guardare solo a cosa mettiamo nel piatto: serve lavorare anche sul rapporto con il corpo, con il cibo e con le emozioni. Per questo utilizzo l’Intuitive Eating Approach® (IEA), un innovativo modello di educazione alimentare che colma i limiti del modello tradizionale. Nella tabella qui sotto trovi il confronto tra dieta tradizionale ed IEA.

 

METODO EVOLUTO (IEA)

Stile collaborativo e centrato sulla persona
  • Integra l’approccio standard e tradizionale con strumenti che rendono sostenibile “la dieta” nel tempo
  • Si focalizza anche sul perché, quando e come mangi
  • Mira a raggiungere i tuoi obiettivi ricostruendo o preservando un rapporto sano e sereno con il cibo
  •  Si fonda su ristrutturazione delle abitudini, ascolto corporeo
  • Permette di sviluppare fiducia in sé stessi e nel proprio corpo e promuove un approccio non giudicante verso sé stessi
  • Integra la dimensione emotiva, psicologica e relazionale legata al cibo

APPROCCIO STANDARD

Stile prescrittivo ed impositivo
  • Utile per iniziare ma difficilmente i risultati acquisiti si mantengono nel tempo
  • Il focus è unicamente su cosa e quanto mangi
  • Mira a raggiungere obiettivi di salute anche se può indurre conflittualità e sensi di colpa
  • Si fonda su schemi alimentari predefiniti e rigide regole nutrizionali
  • Può generare senso di colpa e svalutazione quando non si riesce a stare nelle regole imposte e si recupera peso
  • Tende a considerare il comportamento alimentare unicamente come razionale e oggettivo
SCOPRI DI PIU'

La mia storia

Inizio nel 2014 con l’entusiasmo di un ragazzo di 25 anni e la paura di chi ancora non sa se quella sarà davvero la sua strada. Con una solida formazione, esperienze all’estero e una buona dose di coraggio, muovo i primi passi in studio.
Se ripenso oggi alle prime consulenze… mi vengono i brividi! Ma del resto questa è una professione che nessuno ti insegna: da qualche parte bisogna iniziare.

Passano i mesi, poi gli anni. Con responsabilità e dedizione il lavoro cresce e lavoro tanto, convinto che la dieta fosse la risposta a tutto. Studiavo, creavo piani perfetti, contavo calorie, scrivevo ricette.
I pazienti più motivati ottenevano ottimi risultati, altri restavano intrappolati nel loop della dipendenza dalla dieta tra frustrazione e sensi di colpa.

Ed è lì che mi sono chiesto: “È davvero questo il modo giusto per aiutare le persone?”

💡 La svolta è arrivata con l’Intuitive Eating Approach (IEA). Ho capito che non basta dire cosa e quanto mangiare: serve ascoltare, comprendere, lavorare sulle abitudini, riscoprire i segnali del corpo.

🎯 Oggi non sono più solo un esperto di nutrizione ma anche un esperto nella ristrutturazione delle abitudini alimentari. Oggi guido le persone attraverso il cambiamento, a raggiungere i loro obiettivi senza diete rigide, liberandosi dai sensi di colpa e ritrovando un rapporto sereno e piacevole con il cibo.
Il mio obiettivo è innescare un processo di autonomia e consapevolezza nelle persone che si rivolgono a me.

Quando dici "voglio dimagrire", cosa stai davvero chiedendo a te stessə?

Forse da anni insegui un numero sulla bilancia.
Forse ti senti in lotta con il tuo corpo, con il cibo, con la fame.
E forse pensi che solo dimagrendo potrai sentirti finalmente “abbastanza”.
Lascia che ti dica una cosa.
Non ti serve un altro piano alimentare.
Ti serve un percorso che parta da te, da quello che vivi, da quello che senti.
È da lì che inizieremo a lavorare.

Chi sono e la mia formazione

 🎓 Formazione accademica e scientifica
     ●    Laurea in Scienze della Nutrizione  110/110 e lode
     ●    Esperienze di ricerca scientifica all’estero (progetto a Copenaghen)
     ●    Aggiornamento continuo in ambito nutrizionale

 💼 Esperienza professionale
     ●    Biologo Nutrizionista da oltre 10 anni
     ●    Oltre 2000 persone accompagnate in percorsi personalizzati
     ●    Approccio professionale scientifico, empatico e basato sull’ascolto

🗣 Specializzazione in IEA®
     ●    Percorso formativo completo: livelli 1, 2 e corso residenziale intensivo
     ●    Integrazione quotidiana dell’IEA® nella pratica clinica
     ●    Precisione scientifica mantenuta e arricchita da nuovi strumenti 

Il Giornalino del Nutrizionista